Mamaliga moale
- se foloseste in special pentru nadire sau pentru a ajuta formarea unor paste. Aceasta mamaliga, o putem obtine prin amestecarea malaiului cu faina de grau, srot,coloranti,arome. Pentru preparare este necesara fierberea in apa timp de 10 min. timp in care vom mesteca mai tot timpul. Dupa racire se va putea amesteca cu orice combinatii si componente pentru obtinerea nadei.
Praf de mamaliga
- se amesteca doua parti faina de porumb si o parte faina de grau, drojdie, apa , se framanta si se lasa sa dospeasca o ora. Se fac painite mici care se coc in cuptor. Dupa coacere, se alege miezul si se lasa la uscat in cuptor dupa ce l-am inchis si este inca fierbinte. Cand este bine uscat, miezul se da prin rasnita sau masina de tocat iar praful obtinut se poate pastra in recipiente inchise ermetic.Se foloseste in amestec cu alte nade sau se amesteca simplu cu apa atingand consistenta dorita. Bineinteles, se mai pot adauga si alte arome, atractanti .
Paste din produse naturale si vegetale
- In meniul limitat al pestilor pasnici intra si o multitudine de amestecuri si paste obtinute atat din produse naturale cat si vegetale. De exemplu :
- malai cernut fin, faina de grau si doua galbenusuri,
- se fierb cativa cartofi, se strivesc, se amesteca cu faina de grau si se framanta bine. Se fac galuste mici si se fierb 20-30 min.,
- painea are un mare succes daca este amestecata cu mamaliga pana obtinem un amestec vartos. ( folosita in special la stationar),
- din miez de paine amestecat cu turta dulce rasa si putina apa vom obtine o pasta tare, buna pentru carlig,
Cu pluta pe Moara
Permise de pescuit 2012
Alabama,da sau nu ?
Despre pescuitul bibanului
Fisherman.ro
Super Pescar
Comentarii